年货里的中国味道，良品铺子用品质致敬新年美好生活

（原标题：年货里的中国味道，良品铺子用品质致敬新年美好生活）

随着年关渐近，备年货成为许多中国家庭开始摆上议程的重要主题活动。年货作为中国人度过新年的重要载体，其不仅仅带来的是收获的喜悦，更是一份味蕾的享受，精神的寄托。

(资料图)

曾几何时，在物资匮乏的年代，采购一批好的年货，不论是米面粮油、还是坚果零食、糖果点心，都是普通老百姓一年难得一次的奢侈时光，这也带给许多人满满的回忆，毕竟那时美好的味道多数也只有在过年的时候才能体会的到。

如今，伴随人们生活水平的日益提升，国人也已经从满足温饱阶段转向到追求品质的新时代。不断更新的消费观念、以及持续变迁的饮食文化也照映着国人对美好生活的不懈追求与向往。

家住临安岛石镇上的村民周县虎正是这一变化的亲历者，今年58岁的他经历过缺吃少穿物质匮乏的饥荒年代，如今看着人们丰衣足食，围绕饮食等消费不断讲求着健康、个性，他对此感慨不已，他深知富裕起来的中国人对品质的追求正爆发出越来越大的需求。而有幸得是，他所做的工作正是满足这一需求的重要一环。

地处浙皖交界的临安，有500年山核桃种植历史，并被誉为“中国山核桃之都”，而在这片土地上，周县虎种植着400多棵山核桃树，其核桃最终被良品铺子所采购成为其重要的原料，周县虎一家因此也有了重要的经济来源。

“我种核桃有40年了，每次看到人家吃良品铺子的山核桃，就会想，这有可能是我自己种的，非常高兴。”从日常核桃林的管理、到核桃的采摘、脱蒲，周县虎每一个环节都不敢马虎，而这背后也离不开良品铺子这样的公司。从源头就把控品质，以终为始地对原料提出严格要求，倒逼前端原料采购板块、以及林农提高自身的原料品质。

不论是对林农还是坚果加工商良品铺子均有着细致规范的要求。如林农方面，给良品铺子供应的林农往往都会坚持生态科学种植——禁用除草剂、留草保肥、减少施肥次数、合理水肥管理、强化有机肥等方式，确保坚果原料品质。而加工厂方面，良品铺子也往往会直接指导工厂提升工艺水准、制作产品说明书，最终形成一套完整流程，确保原料可控。

在全国休闲食品领域中，良品铺子是少有的会深入介入产地、原料环节的品牌，而这背后则是其对品质的坚守。作为休闲零食行业高端品牌的典型，良品铺子坚持“品质第一，其它第二”的企业价值观，坚持用好原料生产好零食。

在原料方面，良品铺子提出“金字塔尖选好料”的原材料选用原则，其将原材料作为质量管理的首要环节，通过遍寻全球、共建基地与优中选优，设立起多重门槛，从源头带动全产业链品质升级。

而当优等原材料进入生产加工环节，良品铺子则着重对供应商进行严格的管控，公司构建了完整、严格的流程和标准，保证引进的是优秀的食品生产商。具体而言，良品铺子会对供应商引入、日常管理、生产过程管理与产品验收质量管理等进行全产业链管理，并持续优化标准与流程，加大监督力度，同时建立常态化的供应商退出机制，确保能够始终为消费者提供安全、健康、营养的美味食品。

通过平台化的管理、品牌化的运作，良品铺子不仅实现了对从原料到产品整个产业链条的赋能，同时也极大的带动了当地产业的振兴。

以云南夏威夷果为例，良品铺子率先推动云南夏威夷果原料国产化。用3年时间在云南全境寻找优质农场，与当地核心供应商合作，帮助建立原料分选规格、验收标准，引进坏籽辨识及筛选设备，协同种植企业给农户传授专业、科学种植技术，助推当地升级坚果产业链。仅2021年，良品铺子采购云南夏威夷果5800吨，带动直接经济效益1.25亿元。同时与良品铺子合作的夏威夷果基地，更是直接带动当地2万余名农户增收。

云南洋坚果的致富效应和产业效应，同样也成功作用在山东沂源县的山楂果上。凭借良品铺子强大的创新实力和市场洞察能力，其围绕山楂果研发出了一款全新的儿童零食小兔山楂棒，产品一经上市就成为爆款。而得益于这款产品的爆火，也成功带动了山东原料产地山楂产业链的升级与发展，并造福一众当地百姓。

从良品铺子原料供应商来看，仅在2020年，这款小兔山楂棒就将其供应商的全年销售额一下拉升了3000万，产值一举破亿，而2021年销售额更是达到1.2亿。目前良品铺子这家供应商也已经发展成为集果脯、果糕、果汁、果品酵素饮品研发、生产、销售于一体的国家级林业企业和省级农业产业化龙头企业。与此同时，该供应商每年提供84万元给原料周边81个村分红，村民们充分享受到了山楂带来的红利。

可以看到，良品铺子在带动农业生产以及整个零食供应链的产业化、规模化、标准化和组织化上展现出了极大的赋能作用，通过从源头出发，选择、培育具有潜力的原料，重塑供应链，利用自身的创新产品机制和市场的有效反馈进而不断反哺上游产业链，推动产业链的升级与扩大，实现整个产业链上下游的共赢。

在这一过程中，良品铺子不仅掌握了核心资源，构建了护城河优势，助力自身市场份额的扩大，同时也为助力乡村振兴、中国品牌建设不断贡献着自己的力量。

随着2022年进入尾声，疫情管控措施的放开注定了新的一年我们将回归正常生活，而春节临近，年的味道也愈发浓烈，春运机票、火车票预订量正节节攀升。告别了过去三年就地过年的倡导，今年的春节也将显得尤为珍贵与不平凡。

与此同时，可以看到，在政策支持推动消费市场恢复等背景下，多个省市正在以消费券发放等多种形式助力年货消费，各大电商平台以及相关品牌也在积极展开丰富多样的促销活动。

对于我们普通人而言，此时也正为家人提前准备一份品质年货的好时候，久违的年味儿又要回来了～

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