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江瀚:IPO能解决中腰部茶饮品牌的“困境”吗?

发布时间: 2023-07-31 10:05:38 来源:中新经纬


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作者 江瀚 盘古智库高级研究员

2023年以来,随着消费的热情被点燃,茶饮市场也迎来了整体复苏。一方面,茶饮市场扩张明显,另一方面,市场对未来茶饮发展仍然看好。中国连锁经营协会发布的《2022新茶饮研究报告》显示,预计2023年第二季度后,新茶饮的市场规模有望恢复至1450亿元,复合增长率恢复至3年前的20%以上。在此带动下,不少茶饮品牌传出排队IPO的消息。

江瀚

根据报道,至少六家国内奶茶品牌传出IPO的消息。不过,对于IPO的市场传闻,各家回应都略显谨慎:古茗、沪上阿姨、蜜雪冰城纷纷表示“不予置评”;霸王茶姬则表示,“目前我们没有任何明确的首次公开发行计划。”这也引起市场对茶饮企业IPO原因和目的的各种猜想。

从竞争格局看,疫情以后的茶饮行业格局发生了巨大的变化。此前,茶饮品牌的格局比较确定,喜茶、奈雪的茶基本占据了中高端市场;茶百道、沪上阿姨等品牌处于中端市场;蜜雪冰城占据价格较低的下沉市场。各个品牌定位比较清晰而稳定。但2023年以来,茶饮品牌呈现出“无边界”的状态,较高端的品牌也推出中低价格的产品;蜜雪冰城向“五环以内”进军;沪上阿姨、古茗为代表的品牌被传出推动上市的消息,整个市场呈现出全面竞争、相互抢占市场份额的景象。价格战、规模战也十分明显。

在市场边界模糊化、茶饮企业多元化发展的背景下,主打10-20元单杯的中腰部茶饮品牌,势必要作出抉择:是否要参与到这场全面的竞争中。参与意味着成本、市场等各方面的压力,但不参与就可能被市场淘汰。对于品牌相对较多、差异相对较小的中腰部茶饮品牌来说,其面临的压力应该是最大的,这种挑战既在市场份额层面,又在消费者心理认知方面,更在整个市场的高、中、低各段市场拓展方面。

面对这些挑战,有的中腰部茶饮品牌选择密集开店或开放更多的加盟。2023年5月,国内20家连锁茶饮品牌一共新开门店2167家,与上月相比增加106家,现存门店一共82078家。而万店规模仅蜜雪冰城一家,目前已破20000家门店,超过5000家的,则有古茗、茶百道、书亦烧仙草和沪上阿姨四家。无论是扩店、加盟还是IPO,实际上都是茶饮品牌在当前激烈的竞争格局下,为了获取资金、扩张市场,以支撑长期发展的尝试。

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