当前位置：主页 > 关注 >

每日关注!滑蛋虾仁_滑蛋

发布时间： 2023-06-16 16:43:22 来源：互联网

(相关资料图)

1、滑蛋的做法如下：准备食材：鸡蛋2个，油，适量；盐，适量；生抽，适量步骤：2个鸡蛋打碗里，放点盐，少量的生抽，放了生抽，鸡蛋更鲜，把鸡蛋打到起泡泡。

2、热热油锅，油不用多，但要把油晃动到整个锅底都有，以免蛋液粘住不动，影响炒蛋速度。

3、倒入蛋液用筷子快速的炒，稍微凝固即关火，最好尽快离锅因为蛋少，锅的余温也足够让炒蛋过老。

4、滑蛋菜品还有：《滑蛋牛肉》《滑蛋虾仁》《滑蛋牛肉》是一道广东的汉族特色名菜，属于粤菜菜系中很有特色的菜式之一，滑蛋牛肉以牛肉为主要材料。

5、属广东家常菜，成菜色泽浅黄，肉质鲜滑，蛋香浓郁。

6、这道菜火候和烹饪时间很重要，火候过大和时间过长,，鸡蛋和牛肉就不那么鲜嫩多汁了，口感发柴的牛肉片不好吃。

7、《滑蛋虾仁》是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

标签：

广告