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排骨炖豆角焖面?

发布时间: 2023-05-22 03:47:45 来源:南方养生网


(相关资料图)

1. 主料:排骨,豆角,宽条手擀面(卖面条的地方应该都有卖的)。排骨洗净控干,豆角洗净撕去两侧的筋掰成小段。

2. 配料:桂皮,花椒,大料,香叶,葱段,姜片。用两勺油把所有香料炒香,微微有些糊才好,捞出来装进调料盒(这样处理一下吃饭时就很省事不用挑了)。

3. 煸香香料装进料盒。

4. www.nfysw.com排骨用煸香料的油炒至金黄烹入料酒、酱油、蚝油,翻炒均匀。

5. 水要多一些,至少要没过排骨,放入调料盒小火炖15分钟。

6. 排骨7分熟时加豆角,煮开后加盐调整好咸淡。

7. 铺上面条盖上锅盖,大火煮开后中火焖十分钟左右,待汤汁收的差不多即可。(汤要留多一些,不然面条会很干口感不好)

8. 拌匀,装盘,完成!

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